dinsdag 3 september 2013

Rijpe vijgen

Deze warme week die er aan komt, is ideaal om de eerste rijpe vijgen te krijgen. Er zitten er al veel klaar, maar de meeste wachten nog op dat tikkeltje meer voor ze echt lekker zijn.

Rijpe vijgen herken je het beste aan het opengescheurde topje waar soms ook wat kleverig vocht uitkomt. Ook barsten in de schil die het witte vruchtvlees tonen, zeggen dat de vijg rijp is.



Mocht het weer nu toch kantelen en er hangen heel wat bijna rijpe vijgen aan, dan kan je ze best plukken en binnen verder laten rijpen. Leg ze wel niet te warm, want dan gaan ze heel snel schimmelen.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen